Őszi karaj római tálban

Igazi vasárnapi pihenős napot tartottunk. Amíg mi a délelőttöt végig pihentük a sütő elkészítette helyettem az ebédet. Az összekészítés körülbelül 10 percet vett igénybe.

Persze jó egy éjszakára beáztatni vízbe a római tálat, hogy nehogy megsérüljön sütés közben.

Hozzávalók 

• 500 g karaj
• 4 gerezd fokhagyma
• só,bors, őrölt kömény
• francia csípős mustár
• 1 idared alma
• 1 sárgarépa (~200 g)
• 1 vöröshagyma
• 200 g fejes káposzta
• 1 TV paprika

1. A tálból kiöntjük a vizet, és elkezdjük rétegezni a hozzávalókat.

2. Minden zöldséget mosunk, hámozunk és tetszés szerint felszeletelünk. Én csak gyorsan felkarikáztam mindent.

3. A husit felszeleteljük és a kés tompa felével picit meglapogatjuk. Besózzuk és bekenjük a mustárral,és a zúzott fokhagymával.

4. A rétegeket így készítettem:

• káposzta+őrölt kömény
• sárgarépa+pici só
• bepácolt husik
• karikázott hagyma
• karikázott paprika
• karikázott alma (ebből legközelebb biztosan 3x ennyit teszek rá)

5. Befedtem egy alufóliával és 200 fokos sütőben 50 perc alatt vajpuhára pároltam a zöldségeket és a husit.

6. Még 10 percig fólia nélkül pirítottam és tört csicsókával tálaltam.

• Minden tekintetben úgy készítettem a csicsókát, mint a krumplit. Megfőztem sós vízben, és egy kevés mangalica zsírral áttörtem.

Isteni finom és tényleg a lehető legegészségesebb étel. Sem hozzáadott cukrot, sem hozzáadott tartósítót és zsiradékot nem tartalmaz. Arról nem is beszélve,hogy ez a világ legkényelmesebb fogása. Bevallom nem egy igazán művészi küllemmel rendelkező étel, de annál ínycsiklandóbb!

Jó étvágyat hozzá!