Csokis amerikai palacsinta

Imádom ezt a reggelit... Igazán gyors, és nagyon finom! Amíg nem éltem egészségesen nagyon furcsa,de nem szerettem az édes ételeket reggelente. Most pedig szinte csak ezeket kívánom. Érdekes összefüggés lehet a rejtett cukor elhagyása,és az egészséges édességek között. :)

Két receptet találtok ebben a bejegyzésben. Az első egy egészséges étrendbe illeszthető, a másik pedig ételallergiás étrendbe.

1.Egészséges étrendbe illeszthető (4 minihez)

• 1 darab banán
• 1 darab tojás
• pici só (az édes ízek kihangsúlyozása érdekében)
• 1 evőkanál őrölt zabpehely
• 1 teáskanál holland kakaó por

1. A banánt villával összenyomkodjuk.

2. Hozzáadagoljuk a többi alapanyagot,és kézi habverővel simára keverjük.

3. Teflon serpenyőben kókuszolajat hevítünk (csak hogy fényes legyen a serpenyő).

4. Evőkanalanként belekanalazzuk a palacsintákat,és megsütjük. Elég puha, érdemes lapáttal forgatni,vagy feldobálni! :)

2. Glutén, tej és tojás mentes étrendbe illeszthető (4 minihez)

• 2 darab banán
• pici só
• 2 evőkanál puffasztott amaránt
• 1 teáskanál karob por vagy holland kakaó por

1. A banánokat szétnyomkodjuk.

2. Hozzákeverjük a többi alapanyagot, és hagyjuk 15 percet pihenni. Fontos, hogy az amaránt meg tudja szívni magát a nedves anyagokkal.

3. Kókuszolajos teflon serpenyőben megsütjük.

4. Vigyázzatok vele, mert nagyon puha lesz a tészta. Ezt nem szoktam forgatni. Lassú lángon készítem lefedve. Így mindkét fele át tud sülni,és nem szakad el.

Lekvárral, vagy friss gyümölcsökkel tálaljuk! :)

Ez most az egészséges étrendbe illesztő zabpelyhes változat.