Bevásárlás okosan

Sokszor volt már téma a csoportban hogy lehet ésszerűen, pénztárca kímélően vásárolni. Mivel ezek az alapanyagok, amelyek a minőségi táplálkozás alapját adják nem minden esetben olcsó termékek. Viszont csak egy alkalommal kell beruházni ezekre az alapanyagokra, és akkor több hónapig nincs rá gondunk!
Na de hogy lehet elkerülni,hogy a bevásárlás rémálommá váljon?!

Bevásárló lista

Az okos bevásárlás legfontosabb eleme egy jó bevásárló lista. Ugye mindenki ismeri az érzést, mikor berohan egy üzletbe/piacra és a bőség zavarában mindenből vesz egy picikét. Ebből keletkezik a felesleg, amit kapacitás híján kénytelenek vagyunk kidobni. És azt gondolom élelmiszert pazarolni nagy bűn! Nem akarok senkit sem "megtéríteni", csak egyszerűen a költségeiteket és az öko lábnyomotokat szeretném lefaragni.

Mi kerüljön a listára?

Én nagyon egyszerűen szoktam ennek nekiállni.

1.LÉPÉS
Végigszaladok a ház különböző pontjain és megnézem miből lesz/van hiányom. Mint egy leltár. Tisztálkodási és tisztító szerek, alapfűszerek és élelmiszerek. Feljegyzem és folytatom a következő lépéssel.

2. LÉPÉS
Elkészítem a heti menü tervet, ami egy remek támpontot ad merre induljak a boltban. 

3. LÉPÉS
Amint elkészült a heti menü, belesek a hűtőbe és a kamrába milyen alapanyagok állnak a rendelkezésemre és miket kell pótolnom.

Hogy megkönnyítsem a dolgotokat mutatok egy heti menü mintát és a mellé tartozó bevásárló listát. A menüt én magam állítottam össze, így a különböző ételekhez tartozó receptek is érkezni fognak. :) 

• TIPP! Ha már végképp nem tudod elképzelni mit főzz a családnak, keress fel menü házhoz szállító cégeket. Mármint a weblapjukat, ahol temérdek étel ötletet találsz. Nézz bele pár gasztro magazinba vagy blogba. Egyből annyi új ötlettel leszel gazdagabb,hogy hetekig nem leszel ötlethiányban! :)

Heti menü

Hétfő
Reggeli: 30-40 g zabpehelyből készült zabkása banánnal (1 kisebb) és magvakkal
Tízórai: Mandula tejes kávé (1,5 dl tejből édesítővel)
Ebéd: Sertés pörkölt szénhidrát csökkentett tésztával és savanyúsággal
Uzsonna: Almás falat
Vacsora: Frankfurti leves

Kedd
Reggeli: 1 darab magvas kifli 3 szelet sonkával és 1 zöldpaprikával
Tízórai: Almás falat és mandula tejes kávé (0,5 dl tejből édesítőszerrel)
Ebéd: Töltött gomba házi káposzta salátával
Uzsonna: 2 darab főtt tojás és kígyó uborka
Vacsora: Violife vegán sajt és házi káposzta saláta

Szerda
Reggeli: Almás zabpalacsinta (2 darab)
Tízórai: Mandula tejes kávé (1,5 dl tejből édesítőszerrel)
Ebéd: Zöldbabfőzelék fasírozottal
Uzsonna: Sajtos rúd
Vacsora: Tojásrántotta és nyers zöldségek

Csütörtök
Reggeli: Tonhal(80 g) fél csomag Update grissinoval és paradicsommal
Tízórai: Sajtos rúd
Ebéd: Rizses lecsó
Uzsonna: Narancs
Vacsora: Sonka Violife vegán sajttal és zöldségekkel

Péntek
Reggeli: Házi müzli Hideg Nyalat gyümölcsjoghurttal (tejfogyasztóknak sima gyümölcsössel)
Tízórai: Banán
Ebéd: Sült rakott tészta (szénhidrát csökkentett tésztából)
Uzsonna:Sajtos rúd
Vacsora: Tonhalsaláta (80 g tonhalból)

Szombat
Reggeli: Főtt tojás magvas kiflivel és 1 zöldpaprikával
Tízórai: Almás falat
Ebéd: Sült rakott tészta (szénhidrát csökkentett tésztából)
Uzsonna: Gyümölcsös Totu krém (tejfogyasztóknak túrókrém)
Vacsora: Csirkés-csípős tortilla joghurtos zöldségekkel

A vasárnapi menüt nem szoktam elkészíteni. Általában a heti alapanyagokból mindig marad még így is. Ilyenkor jön az improvizáció és egy hatalmas vasárnapi lakoma.

Bevásárló lista

Végigfutom a menüt mire is lesz szükségem?! Csoportosítom és máris kész a lista. Én általában alapanyag csoportokra bontom, és így még könnyebb az ember dolga. Zöldség,gyümölcs és hús kerül egy kalap alá amiért a Vásárcsarnokba megyek. Száraz áruért és vegán termékekért (tészta,liszt,tej,sajt) a Herba Házba megyek, és az egyéb sallangokért (zabpehelytől a papírzsepiig) általában az Aldiba vagy a Sparba szaladok be. 

Vásárcsarnok

• 2 darab banán
• ~2 kiló zöldpaprika (hiszen lecsó is készül)
• ~1 kiló paradicsom (lecsó miatt)
• 2 darab kígyó uborka
• 1/2 kiló narancs
• 1 fej kínai kel vagy fodros saláta
• 1/2 kiló gomba (fehér champion)
• 1-1,5 kiló édes káposzta
• 2 darab sárgarépa
• 4 darab alma
• 1/2 kiló zöldbab
• 2 fej vöröshagyma
• 1/2 kiló citrom (tea ízesítéshez)
• 20 darab tojás (Totu krémet is ebből készítem)
• Zöldség a rakott tésztához (nyilván amivel szeretitek)
• 1/2 kiló darált hús (lapocka vagy comb)
• 1 kiló csirkemell filé

Herba Ház

• 1 darab Violife sajt (ízlés szerint milyet szeretnél)
• 1 doboz mandula tej
• 1 doboz gyümölcsös Hideg Nyalat joghurt
• 1 doboz natur Hideg Nyalat joghurt
• fűszerek (általában minden fűszert itt szerzek be, így biztosabb lehetek benne hogy nem eszek felesleges tartósítókat)
• 1 doboz Bio Rice rizstejszín (főzelék habarásnak)

Aldi vagy Spar (persze a Te kedvenc üzleted értendő itt)

• 2 zacskó zabpehely (így kb fél évig nem lesz vele gond)
• 2*80 g saját lében eltett tonhal
• alufólia
• papírzsebkendő
• mosókapszula
• 1 zsugor mentes víz

Már csak annyi a dolgod, hogy beleugorj a kedvenc tornacipődbe és felmarkold a kosaraid/szatyraid és irány a bevásárlás. Általában ezt autóval ejtem meg hiszen időt és energiát spórolok meg magamnak. 

Ha ezt minden héten csak egyszer végigcsinálod nagyon sok pénzt fogsz megspórolni. Minden a kezed ügyében lesz főzés előtt,és maximum friss pékáruért kell leszaladnod a boltba (ha nem te sütöd otthon). Így elkerülheted, hogy felesleges dolgokkal tömd meg a kosarad. :)

Remélem hasznos infokkal szolgáltam Nektek ezzel az elég hosszúra sikerült bejegyzéssel. Természetesen ha kérdésetek vagy bármilyen észrevételetek lenne várom a visszajelzéseket! :)