Vaníliás muffin

A ma esti recept amit megosztok Veletek egy vendég recept. :) Édesanya remekműve, amit szóról szóra az Ő tollából osztok meg Veletek.

Hozzávalók

• 9 dkg világos rozsliszt
• 6 dkg rizsliszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 9 dkg édesítőszer
• vanília ízlés szerint
• 1 tojás
• 1 dl Bio Rice rizstejszín (tejföl helyett)
• 40 ml olvasztott kókuszzsír

1. Összekeverjük a száraz alapanyagokat egy tálban.

2. Egy másikban pedig a nedves alapanyagokat.

3. Összevegyítjük és muffin tészta állagúra keverjük.

4. Ha túl sűrűnek éreznétek, higítsátok vízzel (Anyu most ezzel higította) vagy növényi tejjel.

5. Ebből a mennyiségből 24 darab mini muffin készül.

6. Előmelegített 190 fokos sütőben alul felül sütő funkción tűpróbáig sütjük.

Jó étvágyat hozzá! :)