Alma kompót

A világ legcsodálatosabb receptjeit a nagyszüleink és dédszüleink hagyták Ránk! Ezt a receptet még kislányként a nagyi konyhájában lestem el. Bevallom azért a hagyományos mézédes kompóthoz képest ez egy könnyebb citrusosabb recept. :)

Hozzávalók (~5 uzsira/tízóraira)

• 0,5 kg édes alma (Jonagold, Jonatán vagy amilyet szerettek)
• 1 teáskanál Lucullus őrölt fahéj
• 5 szem szegfűbors (vagy szegfűszeg)
• 6 dl víz
• 1/2 citrom
• pici őrölt szerecsendió
• 20 csepp grapefruit mag olaj

1. Az almákat mosom, hámozom csumázom és cikkekre szeletelem.

2. Egy lábosba teszem az alma felét és belerejtem a fahéjat,szerecsendiót,szegfűborsot és a cikkekre szeletelt citromot.

3. Ráteszem az alma másik felét és felöntöm a vízzel.

4. Fedő alatt az első rottyanásig főzöm, majd lekapcsolom alatta a lángot.

• TIPP! Ha nem szeretnéd hogy ress maradjon az alma, akkor 4-5 percig forrald. Én jobban szeretem mikor van mit harapni,és minél kevésbé főzöd szét annál több értékes vitamin marad a gyümölcsben.

5. Az edényben hagyom kihűlni. Ne kukucskáljatok, mert akkor az értékes alma gőz amitől olyan finom lesz megszökik. :)

6. Amint teljesen kihűlt belecsepegtetem a grapefruit mag olajat.

• TIPP! A grapefruit mag olaj fertőtlenítő, baci ölő és természetesen tartósító hatással bír. Így 1 hétig hűtőben eltárolható ez a finomság.

Jó étvágyat hozzá!