Padlizsános köles céklával

A recept végtelenül egyszerű és nagyon gyors. :) Keress minél több maradék zöldséget a hűtőben, keress hozzá valamilyen párolt köretnek valót és alaposan süsd össze. Tényleg bármivel működik,csak egy kis fantázia kell hozzá.

Hozzávalók (2 adag)

• 1/2 pohár párolt köles
• 1/2 padlizsán
• 1 darab sárgarépa
• 3 darab gomba
• só,bors
• őrölt rozmaring
• 1 dl Bio Rice rizstejszín
• 1 darab párolt cékla

1. Minden alapanyagok előkészítek,hogy tényleg már csak a serpenyőbe kelljen "dobálni".

2. A sárgarépát lereszelem nagyon apróra, a gombát vékony szeletekre vágom, és a padlizsán belsejét kikaparom vagy felkockázom. Természetesen a lila héj nélkül,hogy ne legyen keserű.

3. A serpenyőt felhevítem 1 teáskanál oliva olajjal és ráhalmozom az előkészített zöldségeket.Addig párolom míg teljesen puha nem lesz.

4. Megfűszerezem és a kölest is a raguhoz adom. 

5. Felöntöm a tejszínnel és addig sütöm, míg össze nem ragusodik.

6. Forrón tálalom a párolt cékla karikákkal.

Egyszerű, és abszolút tápláló fogás.

Jó étvágyat hozzá! :)