"Sajtos" karfiol

A világ legegyszerűbb ebéd ötletét hoztam el Nektek. Gyors, csak össze kell dobálni és megsütni.
Ehetitek akár körettel főételként, de husik kísérő köretének is kiváló...

Hozzávalók (4 adaghoz)

• 500 g karfiol
• 2 szál sárgarépa
• 2 saláta cukkini
• 250 g bacon szalonna
• só,bors
• 100 ml kókusztej
• 1 teáskanál tápióka keményítő
• 100 g Violife pizza sajt

1. A karfiolt enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük. Bacon szalonnába tekerjük a rózsákat.

2. A sárgarépát is nagyobb karikákra szeletelve megfőzzük,és leszűrjük.

3. Egy jénai edényt kikenünk mangalica zsírral, és belepakoljuk a baconos karfiol rózsákat, a főtt répát és az ujjnyi vastagon felkarikázott nyers cukkinit.

4. A kókusztejet elkeverjük sóval, borssal és 1 teáskanál tápióka keményítővel.

5. Meglocsoljuk vele a zöldségeket,és reszelt sajttal vastagon megszórjuk.

6. 180 fokos sütőben lefedve 25 percig sütjük (míg elkészül a cukkini,és megpirul a bacon).

7. 200 fokon fedő nélkül a sajt pirulásáig sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Ma barna rizzsel került az asztalra.