Tojás muffin

Biztosan Ti is sokszor láttátok már ezt a szuper receptet a neten keringeni. Valamelyik este nem tudtuk kitalálni mi legyen a vacsi,mire beugrott ez a szupi recept. Fogadjátok szeretettel az én változatomat. :)

Hozzávalók (12 muffinhoz)

• 9 tojás
• 1 pár bécsi virsli
• 1 piros kaliforniai paprika
• 15 dkg vegán olvadós sajt
• 2 szál újhagyma
• 1 evőkanál oliva olaj (forma kikenéséhez)
• só,bors

1. A tojásba való alapanyagokat összedaraboljuk és a kiolajozott kapszliba szórjuk.

2. A tojásokat felverjük sózzuk és borsozzuk. Az egyszerűbb kezelhetőség kedvéért egy csőrös mérőpohárban készítettem a rántottának valót,hogy csak csorgatni kelljen a kapszlikba.

3. A formákat 3/4 részig töltöttem tojással, és alaposan megszórtam a reszelt sajttal.

4. Forró sütőben 180 fokon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Zöldségekkel, pirítóssal és egy kis snidlinges növényi tejszínnel tálaljuk. :)